Disfruta de nuestro espacio en total intimidad. Abrimos de forma extraordinaria en nuestros días de cierre para grupos de 12 a 18 comensales. Diseñamos una experiencia a tu medida con reserva anticipada.
Una carta pequeña
Como ya sabréis, solo existe un cocinero en este restaurante. Una sola persona que hace la compra, produce, elabora las diferentes salsas, corta, pela, pica, friega, limpia y, en general, una sola persona para sacar adelante una carta. Mantener esta rutina de forma semanal sería imposible con una carta más extensa, pues la preparación de todos los elementos necesarios para cada plato sería interminable. Apostamos por un estilo en el que prime la calidad y no la cantidad de las opciones.
Nuestro género se compra y elabora los miércoles para que los domingos se haya gastado en su gran mayoría, por lo que nuestra oferta está en constante movimiento, naciendo y creándose de cero cada semana para que puedas disfrutar de cada ingrediente en su momento álgido.
Preparamos platos adaptados a alergias, intolerancias y dietas especiales (como opciones vegetarianas) pero recuerda SIEMPRE avisar con al menos 24 horas de antelación para que podamos anticiparnos a la preparación de las mismas. No disponemos de opciones veganas.